投稿日：2007-10-17 Wed

食堂

町のあちこちにある鍋料理屋さん
この記事の内容の食堂とは全く関係ありません。

熱を加えるからいいとはいうものの、やっぱり食堂は清潔が一番

　泰山、曲阜の帰り、遅くなったので、食事をして帰ることになった。席に着き、注文するものを決めて、楊さんたちはトイレに行った。私たちはテーブルに座って出てきたお茶を飲んでいた。

　すると、戻ってきた楊さんが、運転手の李さんに耳打ちをした。李さんはうなずいて、すぐに席を立った。楊さんは私に、「先生出ます。」と、言って一緒に店を出た。

　あとで聞いたら、トイレに行ったときチラッと見た厨房があまりにも不潔だったので、店を変えることにしたのだそうだ。

　私も何度か中国の食堂の厨房をのぞいて見て、汚いと思ったことはあるが、それでもそれは日本人の基準。
　中国人もいやがる食堂の厨房はどんなものだったんだろう。

 

---